Bugünkü tarifimiz: Çikolatalı Sufle

Bugünkü tarifimiz: Çikolatalı Sufle

Muhteşem bir sufle yapmanın en güzel yolunun tarifini veriyorum, kolay pratik tariflere devam edeceğim..

 

Malzemeler

280 gr çikolatanın
2 çorba kaşığı mısır unu
250 ml süt
5 yumurta beyazı
5 yumurta sarısı
100 gr şeker
1 çorba kaşığı krema

Hazırlanışı

Fırını 180 derece ayarında ısıtın. 6 veya 8 kasenin dibini ve etrafını yağlayıp şekerleyin. Pişirme zamanına kadar buzdolabına koyun.
Büyük bir kasede çikolatayı parçalayıp bölün. Ateşte olmayan bir küçük tencerede mısır ununu sütle çırparak karıştırın. Ateşe koyup kaynayana kadar çırpın, kaynamaya başladıktan sonra 30 saniye veya biraz kalınlaşana kadar bırakın. Çikolatanın üstüne döküp bekletin. Yavaşça karıştırın, yumurta sarısını ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
Diğer bir kasede, yumurtanın beyazını ve kremayı robot ile çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırlanan bu karışımın üçte birini çikolatalı karışıma katın. Kaselerimizin dibini ve etrafını beyazımızla kaplayalım, sonrasında kaselerimizi ağzına kadar çikolatalı karışım ile dolduralım. Kenarları temizleyelim.
Kasenin üstünden en az 2.5 cm kabarana kadar 20 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarıp hemen servis edin.

Bon Appétit !

Paylaş

Yorum Bırak

Le Cuistot Studio

Adnan Kahveci Cad. No:31 A/B
Tarabya Mah. Sarıyer / İstanbul
0 212 223 83 55
contact@le-cuistot.com

Çalışma Saatleri

Salıdan Cumaya: 10:00 – 22:00
Cumartesi: 9:00 – 00:00
Pazar: 9:00 – 17:00
Pazartesi Kapalı